Hirwin Vasquez stammt ursprünglich aus Ecuador. Er beschloss, “Equilibrio” zu gründen, einen Feinkostladen mit lateinamerikanischer und europäischer Küche.
Sein Ziel ist es, mit den Menschen eine gesunde, ausgewogene und umweltfreundliche Küche zu teilen, indem er mit lokalen Produkten arbeitet, die vorzugsweise aus biologischem Anbau stammen, und diese zu typischen, klassischen und internationalen Gerichten verarbeitet.
Rue du Collège 3, 5000 Namur, Belgique
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